L-glutaminska kiselina
Specifikacija:
|
L-glutaminska kiselina |
CP2015 |
AJI97 |
|
Opis |
Bijeli kristali ili kristalni prah |
Bijeli kristali ili kristalni prah |
|
Identifikacija |
Prilagođava se |
Prilagodi |
|
Assay |
≥98,5% |
98,5% ~ 100,5% |
|
pH |
- |
3,0 ~ 3,5 |
|
Transmittance |
≥98,0% |
≥98,0% |
|
Gubitak zbog sušenja |
≤0,5% |
≤0,10% |
|
Ostatak pri paljenju |
≤0,1% |
≤0,10% |
|
Klorid |
≤0,02% |
≤0.020% |
|
Teški metali |
≤0,001% |
≤10 ppm |
|
Gvožđe |
≤0.0005% |
≤10 ppm |
|
Sulfate |
≤0,02% |
≤0.020% |
|
Endotoksin |
＜ 20EU / g |
- |
|
Arsenik |
≤0.0001% |
≤1ppm |
|
Amonijum |
≤0,02% |
≤0,02% |
|
Ostale aminokiseline |
Prilagođava se |
Prilagođava se |
|
Pirogen |
- |
Prilagođava se |
|
Tvari koje se mogu hidrolizirati |
—– |
—– |
|
prozirno i manje boje |
—- |
—– |
|
Specifična rotacija |
+ 31,5 ° ~ + 32,5 ° |
+ 31,5 ° ~ + 32,4 ° |
Funkcija: L-glutaminska kiselina uglavnom se koristi u proizvodnji mononatrijum glutamata, začina, kao i zamjena za sol, dodataka prehrani i biokemijskih reagensa. Sama L-glutaminska kiselina može se koristiti kao lijek za sudjelovanje u metabolizmu proteina i šećera u mozgu i pospješivanje procesa oksidacije. Proizvod se kombinira s amonijakom u tijelu i stvara netoksični glutamin, koji smanjuje amonijak u krvi i ublažava simptome jetrene kome. Uglavnom se koristi za liječenje jetrene kome i ozbiljne insuficijencije jetre, ali učinak nije baš zadovoljavajući; u kombinaciji s antiepileptičkim lijekovima, i dalje može liječiti manje epileptične napadaje i psihomotorne napadaje. Racemična glutaminska kiselina koristi se u proizvodnji lijekova, a koristi se i kao biohemijski reagensi.
Obično se ne koristi sam, već se koristi zajedno s fenolnim i kinon antioksidantima kako bi se dobio dobar sinergijski efekat.
Glutaminska kiselina koristi se kao kompleksno sredstvo za elektroenergetsko oplata.
Koristi se u farmaceutskim proizvodima, aditivima za hranu, pojačivačima prehrane;
Za biokemijska istraživanja koristi se u medicini za sprečavanje jetrene kome, prevenciju epilepsije, smanjenje ketonurije i ketemije; efikasan je za bolesti jetre, shizofreniju i neurasteniju
Zamjene za sol, hranjivi dodaci, agensi okusa (uglavnom se koriste u mesu, juhi, živini itd.). Takođe se može koristiti kao inhibitor kristala magnezijum amonijum fosfata u konzerviranim vodenim proizvodima kao što su škampi i rakovi, u dozi od 0,3% do 1,6%. Može se koristiti kao začin prema propisima GB 2760-96 moje države;
Jedna od natrijumovih soli, natrijum glutamat, koristi se kao začin, a komercijalni proizvodi uključuju MSG i mononatrijum glutamat.
